a la Francesa

Chuvinha, vontade de comer um doce, mas pensa na super dieta que anda se preparando por causa do final de ano e quer se manter livre de chocolates?
Se joga nesse mousse de framboesa!!!

INGREDIENTES

• 600 g de framboesas limpas
• 350 g de leite condensado baixa lactose ou leite condensado de soja
• 200 g de creme de soja
• 12 g de gelatina em pó sem sabor

PREPARO

Bata 500 g de framboesas com o leite condensado e o creme de soja. Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem. Misture a gelatina ainda quente aos demais ingredientes. Coloque a mistura em pequenas forminhas ou em um único refratário. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Depois de adquirida a consistência firme da mousse, enfeite com as framboesas restantes.

Esta sobremesa foi elaborada:

• com baixo teor de lactose (alternativamente, se você usar leite condensado de soja, ela ficará isenta de lactose e proteínas do leite)
• com soja
• sem glúten